- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
8 - Vizualizari
247
Ingrediente
- 8 ardei capia
- 100 g branza dulce
- 100 g branza de burduf
- 2 linguri de marar tocat
- 1 lingura de smantana
- 1 lingura de unt
- 2 oua crude
- 3 linguri de faina
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 1 ceasca de lapte dulce
Mod de Preparare
Se taie coditele si se curata ardeii de seminte, se spala in apa rece si se pun pe un prosop curat sa se scurga bine. Intr-o farfurie adanca se amesteca branza dulce cu branza sarata sau de burduf, apoi se omogenizeaza bine. Peste amestec se sparge un ou, se pune marar verde tocat fin, o lingura de unt si o lingura de smantana. Se lucreaza cu o lingura de lemn, se omogenizeaza pasta si se potriveste de sare. Dupa gust, se poate pipera usor. Se subtiaza daca este nevoie cu smantana si se umplu cu ea ardeii. Se face un aluat din ou, faina si lapte, se omogenizeaza, se trec ardeii prin aluat si se prajesc in ulei. Inainte de a-i pune la prajit, ardeii se turtesc usor. Cand s-au rumenit frumos, ardeii se scot pe un platou, se lasa sa se raceasca putin si se servesc taiati felii rotunde sau pe lungul ardeiului. Amestecul de branza si aluatul se sareaza dupa gust.