- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
221
Ingrediente
- 1/2 kg ficat porc
- 500 g carne de la capatana
- 1 rinichi porc
- 500 g carne de la gat
- 500 g slanina
- 4 cepe
- ulei
- 100 g stafide
- sare
- ienibahar
- piper
- intestinul gros
- maghiran
Mod de Preparare
Fierbi organele de porc, slanina si carnea, apoi le dai prin masina de tocat. Calesti ceapa, o amesteci cu toata compozitia de carne si condimentezi. Adaugi stafidele si umpli intestinele. Pui caltabosul la fiert 30 de minute, dupa care il lasi sa se raceasca in apa in care a fiert.
Tips
Ca sa aiba un gust mai deosebit, poti sa pui in umplutura caltabosului si o lingurit de zahar.