- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
619
Ingrediente
- 200 g creier de porc
- 200-300 g carne de pui
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapa mare
- 1 felie de paine
- sare
- verdeata
- piper
Mod de Preparare
Cureti creierul foarte bine de pielite si il pui la fiert in apa cu sare pentru 10 minute, apoi il scurgi bine de apa. Pregatesti carnea ca pentru chiftelute. O dai prin masina de tocat, o amesteci cu ceapa, usturoiul, painea inmuiata si bine stoarsa, verdeata taiata marunt, sarea si piperul. Formezi chiftelutele, le pui la mijloc o bucatica de creier, le dai prin pesmet si le prajesti bine pe ambele parti in ulei incins.