- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
356
Ingrediente
- Pentru clatite
- 3 oua
- 1/2 lapte
- 300g faina
- 1 lingura de ulei
- Pentru umplutura
- 250g branza de vaci
- 5-6 boia dulce
- 500g spanac congelat
- 1 lingura de unt
- 1 lingura faina
- sare
- piper
Mod de Preparare
1) Pentru clatite amesteci toate ingredientele, astfel incat sa-ti iasa ca o smantana mai groasa. Prajesti clatitlele in tigaia unsa, cu putin ulei incins si le lasi deoparte.
2) Pentru umplutura, amesteci branza de vaci cu boiaua dulce, sare si putin piper. Pui apa la fiert si, cand clocoteste, pui spanacul si il ti 2-3 minute, il scurgi de apa (din care pastrezi 2-3 linguri) il amesteci cu untul si faina desfacuta in apa calduta in care a fiert spanacul.
3) Umpli clatitele in felul urmator, pui pe prima clatita o lingura de piure de spanac, o intinzi bine, acoperi cu cea de a doua clatita, peste care intinzi o lingura de umplutura de branza cu boia, pe care, de asemenea, o intinzi bine si o rulezi. Pui fiecare rulou de clatite in folie de aluminiu si le dai la rece pana a doua zi.