- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
246
Ingrediente
- 6 oua
- 1 ceapa mica
- 1 ceasca de ulei
- 1 rosie bine coapta
- 1 lingura de smantana
- sare
- piper macinat
Mod de Preparare
Se toaca ceapa marunt, apoi se caleste in ulei. Din cand in cand se pune cate o lingura de apa, pentru ca ceapa sa se inmoaie bine. Rosia se curata de coaja, se taie felii subtiri si se pune peste ceapa cand aceasta a devenit transparenta. Se lasa amestecul sa scada bine, dupa care se rastoarna intr-o farfurie adanca si se amesteca galbenusurile bine faramitate. Peste amestec se pune o lingura de smantana, se sareaza si se pipereaza dupa gust, dupa care se umplu jumatatile de albus. Se orneaza un platou cu frunze de andive sau de salata verde, iar peste fiecare ou umplut se pune cate o maslina. Se serveste imediat.