- Timp de preparare
35 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
168
Ingrediente
- 6 oua
- 4 ficatei fierti de pasare verdeata tocata
- 1 lingurita de mustar
- sare
- piper macinat
Mod de Preparare
Ouale se fierb in apa cu sare, se tin cateva minute in apa rece, se scot si se curata de coaja. Se taie pe lung, in doua parti egale. Galbenusurile se pun intr-o farfurie adanca, se zdrobesc bine, se amesteca apoi cu ficateii de pasare fierti si tocati marunt, cu verdeata tocata si o lingurita de mustar. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se umplu jumatatile de albus cu el. Ouale se aseaza pe un platou ornat cu frunze de salata sau de andive, iar in sezon cald, cu jumatati de rosii si ardei gras.