
Macaroanele se pun la fiert in apa cu sare, se clatesc cu apa rece si se scurg. Se pun intr-un vas adanc si se amesteca peste untul incalzit pe foc smantana, cascavalul dat pe razatoare si oul taiat felii subtiri. Amestecul se sareaza dupa gust, se omogenizeaza si se umplu rosiile. Inainte de a se trece la umplerea lor, rosiile se spala, se scobesc de seminte si se scurg bine. Astfel umplute, rosiile, asezate pe un platou, se tin la rece. Se servesc in aceeasi zi.