- Timp de preparare
1 ora si 15 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
200
Ingrediente
- 1 kg de Salau
- 2 cartofi
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 lingura de faina
- 1 lingura de unt
- 250 ml de lapte
- sare
Mod de Preparare
Se curata cartofii, ceapa si morcovii, se taie rondele, apoi se pun intr-o oala cu apa calda si se lasa la fiert circa 30 de minute. Pestele se sareaza si se lasa pe o farfurie pana cand se fierbe zarzavatul (circa 20 de minute. Dupa ce observam ca pestele s-a fiert, se scoate din oala si se curata de oase, apoi se pune intr-o tava din sticla care nu se sparge si peste se presara un sos alb.
Sosul se face din urmatoarele: faina, unt si lapte dulce.
Se introduce in cuptor inca 20 de minute si se scoate atunci cand sosul alb devine putin galben.
Se serveste acoperit cu sos si cu cartofi natur.