
Se trec ouale decojite prin sita, se amesteca peste untul frecat spuma, se adauga lamaie, ceapa tocata fin si sare dupa gust. Se taie franzela felii groase de 1 cm si se ung cu acest amestec. Se servesc imediat. Dupa gust, painea se prajeste si se raceste atunci cand se unge cu amestecul de unt si oua.