- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
172
Ingrediente
- 1/2 franzela
- 1 creier de porc
- 2 linguri de unt
- sare
- 1/2 ceapa
- piper macinat
- 2 linguri de smantana
Mod de Preparare
Se lasa creierul in apa rece, apoi se pune la fiert in apa calda cu sare. Se scoate, se curata de pielite, se sfarama cu o furculita si se pune sa se prajeasca cu o jumatate de ceapa tocata marunt si cu o lingura de unt. Cand ceapa a devenit transparenta,-se trage cratita de pe foc, se sareaza si se omogenizeaza amestecul. Se raceste, apoi se subtiaza cu doua linguri de smantana. Franzela se taie felii, care se prajesc in unt. Se racesc si se ung cu amestecul de creier. Se servesc in aceeasi zi.