- Timp de preparare
55 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
227
Ingrediente
- 6 felii muschi de vaca
- 2 linguri de unt
- sare
- 6 felii de paine alba
- 6 oua
- verdeata tocata
- 1 kg spanac
- 1 ceasca de ulei
- piper macinat
Mod de Preparare
Se spala spanacul, se pune la fiert in apa cu sare, apoi se scoate si se toaca marunt. Se pune intr-o cratita cu o lingura de unt, sare si putin piper macinat. Se scade bine si se lasa deoparte.
Se prajesc feliile de muschi in ulei fierbinte, apoi se scot si se lasa pe o farfurie. La fel se pregatesc si feliile de franzela. Din cele sase oua se pregatesc ochiuri romanesti sau ochiuri prajite in unt. Se aseaza pe un platou mai mare feliile de paine, peste ele se pune un strat subtire de spanac, iar deasupra se aseaza cate un biftec. Biftecurile astfel pregatite se aseaza la distanta unele de altele, iar golurile dintre ele se umplu cu ochiuri. Se presara deasupra oualor patrunjel verde tocat marunt si se serveste totul cald.