- Timp de preparare
35 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
1 - Vizualizari
257
Ingrediente
- 1 file de pui (150 g)
- 2 linguri de ulei de masline
- 100 ml supa de pui
- 1 praf de cardamom
- 1/4 baton de scortisoara
- 1/2 baton de vanilie
- 1/2 catei de usturoi
- 1 bucatica ghimbir
- 1 chilli mic
- 1 varf de cutit de coaja de lamaie
- sucul de la o jumatate de lamaie
- sare
- piper
- 1 crenguta menta
Mod de Preparare
Spalati carnea, uscati-o pe un prosop de bucatarie si prajiti-o intr-o lingura de ulei, cate 8-10 minute pe fiecare parte. Fierbeti supa, apoi dati-o jos de pe foc. Adaugati cardamomul, scortisoara, vanilia, usturoiul, ghimbirul, chilli si coaja de lamaie. Lasati-o asa 5 minute. Adaugati sucul de lamaie si restul de ulei, apoi condimentati-o cu sare si piper. Condimentati pieptul de pui cu sare si piper, apoi taiati-l fasii oblice. Asezatile intr-un castron mic si turnati marinata. presarati si cateva frunzulite de menta. Puteti servi puiul astfel preparat atat cald, cat si rece.
Tips
Acest fel de mancare este ideal cand aveti musafiri. Pentru aceasta, prajiti carnea putin apoi lasati-o la cuptor cca. 30 de minute. Astfel, carnea este suculenta.