- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
619
Ingrediente
- 1 1/2 kg cap de piept
- 1 ceasca de ulei
- sare
- verdeata tocata
- 1 pahar de vin alb
- 1 cana de supa
- usturoi
- piper boabe
Mod de Preparare
Carnea se spala, se taie felii mari care se prajesc in ulei incins. Cand s-au rumenit usor, se pun in cratita in care s-au prajit impreuna cu o ceasca de supa sau de apa calda, apoi se adauga boabe de piper si sare dupa gust, se acopera cratita si se micsoreaza focul. Dupa o jumatate de ora de fierbere se adauga un pahar de vin alb si verdeata tocata, precum si cativa catei de usturoi tocati marunt. Se trage cratita de pe foc cand friptura este moale.
Se serveste fierbinte, cu garnitura de legume.