- Timp de preparare
2 ora si 15 minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
193
Ingrediente
- 1 kg carne macra
- 200 g costita afumata
- usturoi
- sare
- 1 ceasca ulei
- cimbru
Mod de Preparare
Se curata carnea de pielite, se impaneaza cu bucati de costita afumata si cu bucati de usturoi, se sareaza si se unge cu ulei. Carnea astfel pregatita se pune intr-o tava cu ulei, cimbru si restul de costita si usturoi. Se acopera cu apa sau cu supa si se introduce in cuptorul incins pentru o ora, apoi se intoarce friptura, se lasa inca o ora in cuptor stropind-o cu sosul din tava. Se scoate din cuptor, se taie felii groase, se serveste calda, cu garnitura de legume fierte si apoi calite in unt.