- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
3 - Vizualizari
122
Ingrediente
- 6 antricoate
- 1 ceapa
- 1 ceasca de ulei sau 50 g unt
- sare
- 1 pahar de vin alb
- verdeata tocata
- piper
Mod de Preparare
Se spala carnea, se usuca cu un prosop curat, apoi se prajeste in unt sau in ulei. Se lasa in cratita si se fierbe un sfert de ora cu un pahar de vin alb.
Se taie ceapa pestisori, se caleste in jumatate din cantitatea de unt sau ulei impreuna cu o ceasca de apa. Peste ceapa se pune verdeata tocata marunt, apoi se adauga putina sare si boabe de piper. Antricoatele se scot si se pun peste ceapa. Se rastoarna sosul de vin peste ele si se mai fierb acoperit, cateva minute. Carnea trebuie sa fie frageda. Se scoate cand este gata, se acopera cu sosul de ceapa si se serveste cu cartofl fierti si amestecati cu unt.