- Timp de preparare
2 ora - Complexitate
Ridicata - Numar de Portii
4 - Vizualizari
304
Ingrediente
- 1,5 kg pulpa slaba de porc cu sorici
- circa 30 cuisoare
- 4 linguri suc de portocale proaspat
- indulcitor lichid
- 1/2 lingurita indulcitor
- 2 cepe mici
- 4 cm ghimbir proaspat
- 2 linguri margarina
- 400 ml supa
- 125 ml vin rosu sec
- 2 linguri de amidon
- sare
- piper
- nucsoara rasa
Mod de Preparare
Fierbeti carnea intr-o oala acoperita, la foc mic, circa 1 ora. Dupa aceea, scoateti-o si lasati-o sa se raceasca. Indepartati soriciul de pe carne, lasand un strat de grasime. Pe aceasta crestati-o rombulete. Asezati cate un cuisor in fiecare rombulet. Incingeti cuptorul la 200 grade C. Amestecati sucul de portocale si indulcitorul lichid, apoi ungeti cu acest amestec stratul de grasime ramas pe carne. Asezati carnea intr-o tava pentru friptura si lasati-o la cuptor circa 30 de minute. Cu 10 minute inainte de a o scoate din cuptor, presarati-o cu indulcitorul solid. Taiati ceapa cubulete. Curatati ghimbirul, dati-l pe razatoare si caliti-le pe amandoua in margarina. Turnati supa si vinul si fierbeti totul 20 de minute. Legati cu amidon, apoi condimentati cu sare, piper si nucsoara