- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
3 - Vizualizari
308
Ingrediente
- 250 g mazare uscata
- 200 g fasole boabe
- 1 ceapa
- 2 oua
- verdeata tocata
- 3 linguri de pesmet
- 1 lingura de unt
- sare
- piper macinat
- putin usturoi
- ulei
Mod de Preparare
Pui fasolea si mazarea sa se inmoaie o seara intreaga, apoi scurgi apa si le pui sa fiarba in apa calda. Cand bobul se desface usor, scurgi apa, treci legumele prin sita si le lasi intr-o farfurie adanca. Amesteci cu o ceapa calita in trei linguri de ulei, verdeata tocata, doua oua crude, putin usturoi pisat, trei linguri de pesmet, sare si piper macinat dupa gust. Amestecul il framanti bine cu mana, il faci sul si-l pui intr-o forma unsa cu o lingura de unt. Lasi focul mic si, cand vezi ca se rumeneste, mai adaugi apa ca sa se patrunda bine friptura.
Servesti friptura calda sau rece, taiata felii groase, cu rosii intregi, sau cu legume murate.