- Timp de preparare
2 ora si 15 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
133
Ingrediente
- 1/2 iepure sau pulpele din spate
- 1 lingura de tarhon tocat fin
- 1 cana sos de rosii sarat si indulcit dupa gust
- 1 lingura de unt
- 1 ceasca de supa
- sare
Mod de Preparare
Se marineaza carnea, apoi se scoate si se sterge cu un prosop curat. Se sareaza si se lasa sa stea o jumatate de ora, dupa care se unge cu unt si se pune in tava de friptura cu o cana de supa de zarzvat si cateva boabe de piper. Se introduce in cuptorul cald si se tine o ora, apoi se intoarce carnea, se acopera cu o cana de sos de rosii indulcit dupa gust si o lingura de tarhon tocat fin. Se mai tine in cuptor o ora la foc mic, stropindu-se din cand in cand cu sosul din tava. Se scoate cand a prins o crusta aurie si se serveste calda, cu garnitura de legume.