- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
185
Ingrediente
- 6 felii groase de muschi de vaca
- 1 ceasca de ulei
- 1 cana de supa
- sare
- piper macinat
- verdeata tocata
- 1 pahar de vin alb
Mod de Preparare
Feliile de muschi se sterg cu prosop curat, se prajesc in ulei fierbinte cate trei minute pe fiecare parte, dupa care se acopera cu o cana de supa si se lasa intr-o cratita emailata sa fiarba inabusit o jumatate de ora, pana cand scade supa. Atunci se sareaza si se pipereaza dupa gust, se adauga vinul si se mai lasa un sfert de ora la foc mic. Friptura se serveste calda, cu patrunjel verde tocat deasupra, cu garnitura de legume sote si salata de sezon.