- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
222
Ingrediente
- 100 gr orez basmati
- 1 lingura ulei de floarea-soarelui
- 1 ceapa mare, curatata si tocata
- 1 catel de usturoi, curatat si feliat
- 1 radacina de ghimbir de marimea degetului mare, curatata si tocata
- 2 cuisoare
- 1 baton de scortisoara
- 2 bucati cardamom, sfaramate
- 1 lingurita pudra de curry potrivit de iute
- 50 g mazare congelata
- 50 g porumb dulce congelat
- 50 g fulgi de migdale (optional)
- 375 ml supa de pui sau vita (sau un cub de concentrat dizolvat in 375 ml apa clocotinda)
Mod de Preparare
1. Icalziti cuptorul la 180 C/aer cald sau la 160 C/gaz, treapta 4. Tineti orezul in apa 10 minute, apoi clatiti-l si scurgeti-l. Puneti pe foe o cratita mare.
2. Puneti in ea uleiul, apoi ceapa, usturoiul si ghimbirul. lasati la foc mic pana ce ceapa se inmoaie.
3. Adaugati cuisoarele, scortisoara si cardamomul si mai tineti pe foc inca 2 minute la foc mic. Adaugati praful de curry si mai lasati pe foc alte 2 minute, apoi amestecati.
4. Adaugati orezul in cratita. Amestecati ca sa se incorporeze uleiul in orez. Adaugati mazarea, porumbul si jumatate din fulgii de migdale (daca folositi). Turnati peste toate supa si amestecati bine.
5 Acoperiti cratita cu un capac sau cu o bucata de folie de aluminiu, apoi dati la cuptor pentru 15-20 de minute. Scoateti din cuptor, presarati deasupra restul de fulgi de migdale si serviti.