
Tai ceapa pestisori si o calesti cu trei linguri de unt pe foc mic. Cand ceapa devine sticloasa adaugi faina si stingi cu zeama de carne. Sarezi si fierbi la foc mic pana cand scade frumos. Atunci adaugi smantana acra, mai dai cateva clocote si tragi cratita de pe foc.
Servesti ca garnitura la friptura de porc.