- Timp de preparare
25 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
376
Ingrediente
- 1/2 kg ficat de vaca sau de porc
- sare
- 1 lingura de mustar
- 2 linguri de ulei
Mod de Preparare
Ficatul se spala si se taie felii potrivit de groase. Se ung feliile cu ulei si mustar, apoi se aseaza pe gratar. Gratarul se pune pe jar sau in cuptorul aragazului. In cazul in care se foloseste cuptorul aragazului, se aseaza sub gratar o tava cu apa pentru ca grasimea care se scurge sa nu se arda.
Se mareste focul, se intoarce des gratarul, urmarind ca ficatul sa se patrunda bine. Cand a prins o crusta deasupra, se sareaza, se scoate si se lasa pe o farfurie. Se serveste cald, cu garnitura de cartofi prajiti si cu salata-de sezon.