- Timp de preparare
55 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
165
Ingrediente
- 1 kg cotlete de barbec
- 150 ml ulei
- 200 ml supa de legume
- 150 ml vin alb sec
- 1 legatura tarhon
- 5-6 fire de oregano
- 3-4 fire de rozmarin
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 3 linguri zeama de lamaie
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- piper
Mod de Preparare
Curatati cotletele de pielite, tendoane si eventuale aschii de os ramase de la transare, apoi spalati-le si presarati-le cu sare si piper. Puneti cotletele intr-o tava, impreuna cu 100 ml ulei si supa de legume. Tocati marunt verdeturile, puneti-le intr-o piulita si pisati-le bine impreuna cu semintele de coriandru si cu 1 lingurita rasa de sare grunjoasa. Adaugati uleiul ramas si zeama de lamaie. Amestecati bine ingredientele si turnati pasta de verdeturi in tava, peste cotlete. Puneti tava la cuptor, la foc potrivit si coaceti cotletele circa 45 de minute. Serviti cate 3-4 cotlete la o portie.