- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
206
Ingrediente
- 250 g carne tocata
- 250 g costita afumata
- cativa ficatei de pasare
- 1 ceasca de vin alb
- sare
- piper macinat
- 2 cepe
- 2 oua
Mod de Preparare
Se alege carne slaba, se da prin masina de tocat, se amesteca peste aceasta costita afumata taiata fasii subtiri, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Peste amestec se pun doua cepe tocate fin si doua oua crude. Se omogenizeaza cu o lingura de lemn, se rastoarna amestecul intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu felii subtiri de ficat de pasare. Se acopera budinca cu o cescuta de vin alb si se introduce in cuptorul incins. Se coace circa o ora la foc potrivit, se scoate, se lasa sa se raceasca, apoi se taie felii groase.