- Timp de preparare
1 ora si 35 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
193
Ingrediente
- 500 g carne tocata
- 300 g taitei
- 2 linguri de bulion
- 1 cana de supa
- 2 oua
- verdeata tocata
- 2 linguri de unt
- sare
- piper
Mod de Preparare
Se curata carnea de pielite, se spala si se da prin masina de tocat. Se caleste cu o lingura de unt, se amesteca bulion, sare, piper macinat si verdeata tocata marunt. Amestecul se omogenizeaza cu un ou crud si se lasa in farfurie. Separat se fierb taiteii 20 de minute in apa cu sare, se scot si se spala cu apa rece, dupa care se scurg bine. Se unge o forma cu unt, se pune un strat de taitei, se aseaza carnea, apoi restul de taitei, se omogenizeaza cu un ou batut spuma si o cana de supa si se rastoarna peste budinca. Budinca se coace la foc potrivit o ora. Se scoate si se lasa sa se raceasca putin, dupa care se taie felii groase si se serveste calda, asortata cu legume de sezon.