- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
471
Ingrediente
- 1 kg carne de iepure
- 1 kg carne de porc
- 750 g sIanina cruda
- 2-3 boabe piper
- 5 g boia de ardei dulce
- mujdei facut din 30 g usturoi
- maghiran
- sare
- intestine de oaie (sau de porc).
Mod de Preparare
Toci carnea de iepure cu satarul. Dai carnea de porc si sIanina prin masina de tocat. Amesteci cele doua compozitii, adaugi mujdeiul, piper macinat, boia, maghiran pisat si sarezi. Umpli intestinul, lasi carnatii sa se zvante 1-2 zile, apoi ii pui la afumatoare, la fum cald, aproximativ 3-4 ore.