- Timp de preparare
3 ore si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
5 - Vizualizari
243
Ingrediente
- 1 kg carne de porc afumata
- 1 varza murata
- piper boabe
- 1 foaie de dafin
- bulion de rosii
Mod de Preparare
Carnea se spala si se tine in apa calda cateva ore. La fel se procedeaza si cu varza, care se tine insa in apa rece. Se scoate varza, se stoarce bine si se taie fideluta. Se pune intr-o cratita cu o lingura de untura si se caleste la foc mic zece minute. Carnea de porc se fierbe o ora in apa, dupa care se pune in cratita impreuna cu varza, se acopera cu zeama de carne si se fierbe cateva ore la foc mic. In mancare se adauga piper boabe si o foaie de dafin, iar cand este aproape gata, se coloreaza cu o lingura de bulion de rosii.
Mancarea se serveste fierbinte, cu mamaliguta calda sau cu paine proaspata.