- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
3 - Vizualizari
224
Ingrediente
- 6 felii de carne
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 1 pahar de vin alb
- 250 g ciuperci
- 1 lingura de unt
- 1 lingurita de faina
Mod de Preparare
Se spala carnea, se bate fiecare felie cu batatorul de lemn, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se rumenesc bucatile pe fiecare parte cate 4-5 minute, se scot pe un platou cand sunt gata si se tin la cald.
Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie felii subtiri. Se pun intr-un vas emailat impreuna cu o lingura de unt, putina sare si o ceasca de apa calda. Se scad la foc mic si se adauga vinul atunci cand nu mai au sos. O data cu vinul se adauga peste ciuperci un sos obtinut din faina desfacuta in apa rece. Se pipereaza dupa gust si se mai fierb un sfert de ora. Cand ciupercile se pot consuma, se rastoarna peste escalopuri si se serveste imediat.