- Timp de preparare
25 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
129
Ingrediente
- 6 felii de carne
- 2 linguri de pesmet
- 1 cescuta de ulei
- sare
- piper macinat
- 6 sardele fara oase
- 1 ou fiert tare
- frunze de salata sau andive tinere
- Iamaie
Mod de Preparare
Bucatile de carne se bat cu un batator de lemn, se ung cu ulei si se lasa la rece o ora. Se trec apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Inainte de a se unge cu ulei, fiecare escalop se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se intorc de mai mult ori in timp ce se prajesc, se scot cand s-au rumenit si se aseaza pe un platou ornat cu frunze de andive sau cu salata verde. Peste fiecare escalop se pune o felie de ou fiert si o sardea fara oase. Platoul se orneaza cu felii de lamaie puse printre frunzele de salata.
Tips
Escalopurile se servesc calde.