- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
319
Ingrediente
- 600 g file de curcan
- 6 morcovi
- 1 ceapa
- 300 g varza de China
- 2 linguri ulei de susan
- sare
- piper
- 200 ml supa
- 4 bete de scortisoara
- 4 fructe stea
- 100 ml lapte de cocos
Mod de Preparare
Spalati carnea, uscati-o pe un servet de bucatarie, apoi taiati-o felii rotunde. Pregatiti legumele, taiati morcovii rondele, ceapa cubulete, iar varza bucati. Incingeti uleiul de susan intr-o tigaie mare si prajiti acolo fasiile de curcan. Condimentati carnea cu sare si piper. Adaugati ceapa si prajiti in continuare. Stingeti cu supa, apoi adaugati morcovii, batoanele de scortisoara si fructele stea. Lasati totul sa fiarba incet, 5-8 minute. Scoateti batoanele de scortisoara si fructele stea. Adaugati varza, incorporati-o cu grija si fierbeti in continuare 1-2 minute. Condimentati cu sare, piper si lapte de cocos. Daca doriti, ornati cu mirodeniile.
Tips
Mirodeniile intregi se indeparteaza cu usurinta dupa fierbere, mai ales daca le lasati sa fiarba intr-un recipient mic, pentru ceai.