- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
144
Ingrediente
- 6-8 gulii tinere
- 1 ceasca de orez
- sare
- verdeata tocata
- 2 carnati proaspeti
- 3 rosii decojite
- 1 ceasca de ulei
- 1 lingurita de faina
- 1 lingurita de zahar
Mod de Preparare
Se curata guliile de coaja tare, se spala si se golesc de miez. Se scurg cateva minute, dupa care se umplu cu un amestec format din bucati de carnati prajiti putin in ulei, orez fiert, verdeata tocata si o rosie taiata felii subtiri. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se iau bucati de carnati, se pune in fiecare gulie cate una, se umple golul ramas cu amestecul de orez si se aseaza guliile intr-o cratita cu peretii inalti.
Se face un sos din apa calda, ulei, sare si piper boabe si se toarna peste gulii. Se acopera cratita si se fierbe totul la foc mic. Se scade o ora si, cand guliile s-au inmuiat, se adauga o lingurita de zahar dizolvat intr-o ceasca de apa impreuna cu o lingurita de faina. Se acopera guliile cu doua rosii taiate felii subtiri si se mai lasa mancarea pe foc un sfert de ora.
Se servesc calde.