- Timp de preparare
1 ora si 10 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
5 - Vizualizari
993
Ingrediente
- 2 aripi de curcan
- 4 cepe
- 200 ml ulei
- 200 ml vin alb
- 2 linguri de bulion
- 200 g masline
- zeama de la 1/2 lamaie
- sare
- piper
- foi de dafin
Mod de Preparare
Speli foarte bine aripile de curcan si le tai in bucati mai mici. Le pui la fiert 30 de minute, astfel incat sa fie cam 2-3 degete de apa peste bucatile de carne. Cureti ceapa, o tai nu prea marunt si o pui sa se inmoaie in ulei. Apoi, o scurgi bine si o dai prin masina de tocat. In uleiul scurs de la untitul cepei stingi bulionul, apoi adaugi bucatile de carne, ceapa si apa in care au fiert aripile de curcan, sare, piper si foile de dafin. Cand carnea este aproape fiarta, pui vinul, maslinele si lamaia taiata felii.