- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
180
Ingrediente
- 500 g friptura de manzat
- 50 g unt
- 2 linguri de faina
- 1 cana de lapte
- 1 ou
- sare
- piper
- nucsoara
- 1 cana de orez
- 1/2 I supa de zarzavat
Mod de Preparare
Se face pe foc moale o ciulama din: doua linguri de unt, doua linguri de faina si o cana de lapte dulce. Ciulamaua se sareaza si se pipereaza dupa gust, iar cand este gata, se pun peste ea felii subtiri de friprura.
Orezul se alege si se spala in mai multe ape, se fierbe cu 1/2 l supa de zarzavat. Cand este bine fiert, se sareaza si se condimenteaza cu nucsoara sau cu boabe de piper, se lasa sa scada bine si se imparte in doua: jumatate din pilaf se pune pe fundul unei forme unse cu unt. Peste pilaf se aseaza ciulamaua cu feliile de carne. Se acopera cu restul de orez, se adauga peste amestec o ceasca mica de supa de zarzavat si se introduce forma in cuptorul cald, pentru o jumatate de ora.
Mancarea se serveste calda, taiata felii potrivit de groase.