- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
375
Ingrediente
- 1 pui
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 250 g ciuperci
- usturoi
- 1 pahar de vin alb
- 1 franzela mica
- 1 lingura de unt
- 4 rosii decojite
Mod de Preparare
Se curata puiul si se spala, apoi se taie bucati care se prajesc in ulei incins. Se scoate carnea pe o farfurie, iar in uleiul ramas se prajesc felii de franzela aiate subtiri.
Ciupercile se spala si se taie felii subtiri, se pun cu unt intr-o cratita emailata si se lasa la foc mic un sfert de ora. Cand s-au inmuiat, se adauga un pahar cu vin alb, usturoi taiat felii subtiri si patru rosii decojite si taiate felii. Sosul obtinut se fierbe pe foc mic o jumatate de ora, se sareaza dupa gust, si se ia de pe foc. Bucatile de pui se aseaza pe un platou impreuna cu maruntaiele prajite in ulei, se inconjoara cu felii de franzela si se acopera cu sosul de ciuperci. Mancarea se serveste fierbinte. Se servesc bucati de carne, felii de franzeia si sos de ciuperci in cantitati egale, fara alta garnitura.