- Timp de preparare
40 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
2 - Vizualizari
236
Ingrediente
- 250 g muschi de vaca sau friptura din pulpa
- 1 ceapa mare
- 200 g ciuperci
- 1 ceasca de ulei
- 1 lingura de faina
- piper boabe
- sare
Mod de Preparare
Se toaca ceapa marunt si se caleste intr-o ceasca de ulei si o ceasca de apa. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga o lingura de faina desfacuta in apa rece si se lasa zece minute pe foc mic. Se ia cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca, dupa care se trece amestecul prin sita. Se pune sosul obtinut intr-o cratita emailata si se adauga peste el ciupercile spalate si taiate felii groase. Se fierb inabusit cu sare si piper. Se taie friptura felii subtiri si se pune in sosul fierbinte. Se tine cratita pe marginea plitei cateva minute, se serveste friptura fierbinte, cu salata asortata de muraturi.