- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
3 - Vizualizari
144
Ingrediente
- 6 felii de carne
- 100 g ciuperci
- 200 g taitei
- sare
- piper macinat
- 3 linguri de pesmet
- 1 ceasca de ulei
- 1 ou
- 1 pahar de sos de rosii
- 100 g costita afumata
- faina
Mod de Preparare
Se bat feliile bine, se sareaza si se pipereaza dupa gust, se trec prin faina, apoi prin ou batut spuma. La urma se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Se scot pe un platou si se pastreaza la cald. In uleiul in care s-au prajiit snitelele se pun sa scada ciupercile taiate felii subtiri, cu o ceasca de apa calda. sare si cateva boabe de piper.
Se fierb separat taiteii, se scurg cand sunt gata si se clatesc cu apa rece. Se acopera cu un pahar de sos de rosii putin indulcit, se tin pe foc mic zece minute si se amesteca peste ciuperci cand acestea nu mai au zeama. in amestec se pun felii subtiri de costita afumata. Garnitura se serveste langa snitele calde.