- Timp de preparare
1 ora si 45 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
121
Ingrediente
- 1 kg de carne
- 1/2 kg ceapa verde
- 1/2 kg usturoi verde
- 1 cana sos de rosii
- 1 lingurita de faina
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 1 lingura de otet
Mod de Preparare
Se curata ceapa si usturoiul de frunzele vestede, apoi se spala si se taie bucati lungi de 4-5 cm. Se pun impreuna intr-un vas adanc si se oparesc cu apa clocotita. Se scot, se scurg si se calesc usor in ulei. In uleiul ramas se caleste carnea spalata bine si taiata bucati potrivit de mari.
Carnea si zarzavatul se pun impreuna intr-o cratita, se acopera cu apa calda sau cu supa de zarzavat si se fierb inabusit un sfert de ora. Se adauga sosul de rosii si faina desfacuta in doua linguri de apa, o lingura de otet si sare.
Mancarea se fierbe la foc mic pana cand carnea este bine fiarta, iar sosul a scazut.
Se serveste fierbinte.