- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
8 - Vizualizari
276
Ingrediente
- 1 varza cruda mare
- 2 linguri de unt
- 300 g costita afumata
- 2 linguri de pesmet
- 1 pahar de smantana
- sare
Mod de Preparare
Se curata varza de foile vestede, apoi se spala si se desface foaie cu foaie. clocotesc foile de varza in apa cu sare zece minute, dupa care se scot si scurg. Se inlatura partea tare, iar partea moale se pune intr-o cratita unsa cu doua linguri de unt, in strat gros de 2-3 cm. Peste foile de varza se pun fasii de costita si jumatate din cantitatea de smantama. Se pune alt strat de foi de varza, se acopera cu smantana si pesmet, se introduce cratita in cuptorul fierbinte o jumatate de ora. Se adauga putina apa calda peste mancare, se potriveste de sare si se continua fierberea inca o jumatate de ora.
.
Tips
Se serveste fierbinte, taiata felii groase, acoperita cu sos de rosii indulcit