- Timp de preparare
1 ora si 25 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
164
Ingrediente
- 100 g margarina
- 3 linguri de apa rece
- 1 lingura de otet
- 500 g ceapa
- 100 g unt
- 400 ml smantana
- 4 oua
- verdeata tocata
- sare
- piper macinat
- faina
Mod de Preparare
Se freaca margarina spuma si se subtiaza cu apa si otet. Se cerne faina, se adauga in ploaie si se framanta un aluat elastic din care se intinde foaie subtire pe peretii unei forme de sticla incasabila sau de inox. Separat se prepara compozitia: ceapa se taie pestisori, se caleste cu unt, se raceste usor. Se amesteca peste ceapa galbenusurile; apoi smantana, verdeata tocata, sare piper macinat. Se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma tare, se pun peste amestecul care se rastoarna in forma imbracata in aluat. Marginile aluatului se intorc peste umplutura si forma se pune in cuptorul cald pentru trei sferturi de ora. Este gata cand aluatul s-a rumenit usor.