- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
5 - Vizualizari
724
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 200 g branza sarata
- 1 pahar de smantana
- 2 linguri de unt
- usturoi
- sare
Mod de Preparare
Se curata cartofii, se spala si se taie felii pe lung. Se spala din nou in apa rece, cartofii avand mult amidon care este greu suportat de stomacul copiilor si al batranilor. Se unge o forma de sticla incasabila cu unt mult, se pun cartofii presarati cu putina sare, se acopera cu supa de carne sau de zarzavat si se introduce forma in cuptorul rece. Se da focul mic la inceput, apoi se potriveste si se lasa cartofii in cuptor o jumatate de ora. Se scoate forma din cuptor, se intorc cartofii cu lingura, se presara branza sarata data pe razatoare peste ei si se continua coacerea.
Se adauga smantana cand cartofii sunt gata si se servesc fierbinti, cu paine proaspata.