- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
2 - Vizualizari
249
Ingrediente
- 1/3 kg ciuperci
- 3 linguri de faina
- 2 linguri de unt
- 1 cana de lapte
- marar tocat
- piper macinat
- sare
Mod de Preparare
Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape reci, se toaca impreuna cu coditele, apoi se lasa intr-o farfurie cu putina sare, ca sa lase zeama.
Separat, pe foc mic, se pregateste o ciulama groasa din doua linguri de unt, trei linguri de faina si o cana de lapte. Timpul necesar pentru pregatirea ciulamalei este de 20 de minute. Ciupercile se scad pe foc mic cu putina apa, apoi se pun peste ciulama si se fierb un sfert de ora la foc mic. In timpul fierberii peste mancare se adauga cate putin vin alb.
Tips
Ciulamaua se serveste calda cu marar tocat pus deasupra si putin piper macinat. Se serveste cu mamaliguta calda.