
Se desface conopida in buchetele, se spala si se fierbe in apa care clocoteste cu sare. Se scurge cand este fiarta si se pune intr-o cratita unsa cu unt, se acopera cu suc de rosii sarat si putin indulcit. Se rade cascaval peste conopida si se coace la cuptor o jumatate de ora, dupa care se serveste calda, cu paine proaspata.