- Timp de preparare
1 ora si 35 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
164
Ingrediente
- 2 morcovi
- 2 cartofi
- 2 teline mijlocii
- 2 radacini de patrunjel
- 2 oua
- sare
- piper macinat
- 2 linguri de faina
- 2 linguri de pesmet
- verdeata
- ulei
- smantana
Mod de Preparare
Se curata legumele, se spala si se pun la fiert in apa calda cu putina sare. Se fierb acoperit o ora, dupa care se scurg si se racesc. Se taie cubulete mici, se pun intr-o farfurie adanca si se pune un ou. Celalalt ou se bate bine cu o lingura de faina. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se fac cotlete potrivit de mari, care se trec prin ou batut, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins.
Tips
Cotletele de legume se servesc calde, cu garnitura de legume, acoperite cu smantana si verdeata tocata.