
Se curata fasolea, se spala si se pune sa fiarba inabusit cu o cana de apa calda.
Dupa o ora se adauga uleiul si sarea necesara, se mai fierbe o jumatate de ora la foc mic, apoi se stinge focul. Se acopera fasolea cu suc de rosii putin indulcit. Se scade la cuptor zece minute, se adauga marar tocat si se serveste rece.