- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
166
Ingrediente
- 4 dovlecei tineri
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 1/2 kg rosii
- 2 cepe
- piper boabe
- verdeata tocata
Mod de Preparare
Se curata dovleceii de coaja alba, se taie felii, se spala si se lasa sa se scurga intr-o farfurie adanca presarati cu sare.
Se toaca cepele si se calesc cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa pana cand ceapa devine transparenta. Se adauga apoi rosiile taiate felii si decojite, boabe de piper si se lasa sa fiarba impreuna un sfert de ora. Se adauga dovleceii storsi, se pune peste mancare o ceasca de supa de zarzavat si se lasa sa fiarba la foc mic.
Tips
Se servesc cu verdeata tocata deasupra, dupa ce s-au tinut la rece o ora.