- Timp de preparare
40 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
228
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- sare
- 1 cescuta de ulei
- 2 rosii decojite
- 1 ardei gras
- 2 morcovi
- 2 cepe
- verdeata tocata
Mod de Preparare
Se curata morcovii si ceapa, se taie fideluta si se pun sa se inmoaie intr-o cratita adanca impreuna cu o ceasca de ulei. Se adauga din cand in cand cate putina apa pentru ca legumele sa se inmoaie si sa nu se arda. Cand morcovul s-a inmuiat se taie ardeiul felii subtiri si se caleste si el in ulei cu ceapa si morcovul.
Se curata cartofii, se spala in mai multe ape, se pun in cratita, se acopera cu apa calda se adauga sare si o foaie de dafin si se fierbe mancarea la foc mic, acoperita. Cand este gata, mancarea se trage de pe foc si se presara cu verdeata tocata marunt.
Tips
Se serveste cu salata de sezon si colorata cu bulion de rosii sau cu rosii felii, puse la fiert zece minute inainte de a lua mancarea de pe foc