- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
174
Ingrediente
- 1 kg mazare boabe
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 2 cartofi
- sare
- 2 linguri de ulei
- bulion
Mod de Preparare
Se curata mazarea de resturile de teci, se spala in mai multe ape reci, apoi se pune la fiert cu apa calda impreuna cu un morcov si doi cartofi. Se fierbe intr-un vas acoperit o ora. La fiert se adauga o lingurita de sare.
Ceapa se taie marunt si se caleste cu putin ulei. Cand devine sticloasa, se stinge cu o lingurita de bulion. Se trece mazarea prin sita impreuna cu morcovul si cartofli si se aseaza in forma de piramida pe un platou. In mijlocul platoului se rastoarna ceapa prajita.
Tips
Se serveste rece sau calda, cu muraturi.