- Timp de preparare
1 ora si 10 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
8 - Vizualizari
181
Ingrediente
- 1 kg spanac
- 2 oua
- 1/2 franzela
- 1 cana de lapte
- 100 g cascaval ras
- sare
- smantana
Mod de Preparare
Se spala spanacul si se clocoteste zece minute in apa cu sare. Se scurge si se toaca marunt cu un cutit ascutit, apoi se pune intr-o cratita emailata sa scada, cu putina sare. Separat se pregateste papara: se taie franzela felii, se pun felii in lapte cald si, cand s-au inmuiat, se aseaza strat intr-o forma unsa cu unt. Se rastoarna spanacul bine scazut peste feliile de franzela, se acopera cu restul de lapte batut spuma cu doua oua, sare si piper macinat. Peste spanac se rade cascaval, se introduce forma in cuptor si se coace o jumatate de ora.
Papara se serveste fierbinte, taiata felii groase, care se acopera cu smantana.