- Timp de preparare
1 ora si 40 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
10 - Vizualizari
498
Ingrediente
- 20 de foi de varza cruda
- 250g orez
- 2 morcovi
- 1 telina mijlocie
- 4 cepe mici
- 1 legatura verdeata
- 1 lingurita sare
- 2 linguri ulei
- 1 foaie dafin
- 1 crenguta cimbru
- 2 linguri nuca pisata
- 250 ml suc de rosii
Mod de Preparare
Cureti cepele, le speli, le toci marunt si le calesti in ulei. Pui putina apa, adaugi morcovii si telina date pe razatoarea mare. Alegi orezul, il speli si il amesteci impreuna cu legumele calite. Adaugi nuca pisata, sare si verdeata tocata marunt.
Cu compozitia obtinuta umpli foile de varza in intregime. Dupa ce ai facut sarmalele, le asezi cu grija intr-o cratita, torni peste ele sucul de rosii, pui foaia de dafin, crenguta de cimbru si adaugi apa clocotita cat sa le acopere cam 10 cm.
Dai cratita la cuptor si din momentul in care incep sa fiarba, mai lasi 30 de minute. Sarmalutele se servesc calde, cu smantana sau iaurt.