- Timp de preparare
1 ora si 15 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
128
Ingrediente
- 2 teline mari
- 100 g ciuperci
- sare
- piper macinat
- 1 ceasca de ulei
- 1 lingura de bulion
- 2 cepe
- 1 lingura de faina
- 1 pahar de vin alb
- verdeata tocata
Mod de Preparare
Telina se curata de coaja groasa, se taie in forme geometrice si se spala. Se pune la fiert cu apa calda cat s-o acopere si se fierbe 20 de minute, dupa care se scurge si se lasa deoparte.
Se spala ciupercile, se taie felii subtiri si se pun sa scada la foc mic o jumatate de ora cu cele doua cepe tocate, sare, piper macinat si putin bulion. Cand sunt gata, se adauga un sos facut din vin alb in care s-a desfacut faina si restul de bulion. Se mai fierbe mancarea un sfert de ora, dupa care se adauga telina fiarta si scursa, se amesteca usor si se scade la cuptor zece minute.
Se serveste calda.